martedì 29 gennaio 2013

Torta fiorita in lilla

Buon pomeriggio amici!!!
è da un pò che non aggiorno il blog, ma in queste settimane ho avuto altro a cui pensare e appena passerà questo periodo spero di essere un pò più libera pure per dedicarmi ai miei dolcetti.

Intanto oggi voglio mostrarvi una torta che ho preparato sabato scorso per i ventitre anni di una ragazza...non avevo un tema specifico da realizzare e così mi sono buttata sui classici fiori e ho scelto un colore che a me piace molto il lilla.


La torta è un morbidissimo pan di spagna al cacao farcito con crema al cioccolato fondente e crema chantilly con gocce di cioccolato.


Tutte le decorazioni sono realizzate con pasta di zucchero fatta da me in casa...anzi un giorno vi scriverò un post sulla ricetta della pasta di zucchero ;)









Che ne dite??

Un bacione
Gloria

giovedì 10 gennaio 2013

Plum cake marmorizzato

Buon pomeriggio a tutti :)
oggi finalmente riaggiorno il blog con una di quelle ricette che preferisco di più...un dolcetto semplice, buono e tanto tanto soffice da mangiare a colazione e a merenda :)))


E' un plumcake marmorizzato facilissimo da fare ;)

PLUM CAKE MARMORIZZATO:
  • 240 g di farina
  • 230 g di burro
  • 200 g di zucchero
  • 3 uova
  • 2 cucchiai di latte
  • 3 cucchiai di cacao amaro
  • altri 2 cucchiai di latte
  • una bustina di lievito
  • pz di sale

In una ciotola lavorare le uova con lo zucchero.
Aggiungere il burro ammorbidito a pezzi.
Incorporare la farina setacciata il pizzico di sale, i 2 cuchiai di latte e il lievito setacciato.
Dividere l'impasto in due parti e in una aggiungere il cacao e gli altri due cucchiai di latte.
Versare i due composti in uno stampo da plumcake, mischiandoli tra loro con una forchetta.
Cuocere a 170° per 50 minuti.

Più semplice di così... xD :)


Un bacione
Gloria

mercoledì 2 gennaio 2013

Una torta per tante passioni

Buon pomeriggioooo :)))

Eccomi qui per il primo post del 2013...innanzitutto ne approfitto per augurare a tutti voi che mi seguite un dolcissimo anno nuovo...io da parte mia cercherò di proporvi tante buone ricette anche in questo 2013 :)

Inizio questo nuovo anno mostrandovi la mia ultima torta decorata del 2012 xD




La torta è stata realizzata per un sessantesimo :) e ho cercato di riprodurre gli elementi che rappresentassero le passioni della festeggiata *___* ...
...così ho creato una pentolina di terracotta per il suo amore per la cucina, riproposta però come una sorta di portagioie dalla quale escono merletti e pizzi vari ; un libro...per il suo amore per la lettura :) ; un paio di scarpette da ballo liscio e tanti piccoli e delicati fiori per la sua passione per il giardinaggio..





A quanto pare sono riuscita nel mio intento :) e sono riuscita a realizzare una torta su misura per la festeggiata :)))

La torta è un pan di spagna da 10 uova farcito con crema chantilly e crema al cioccolato fondente :)
Voglio lasciarvi qui le dosi da me utilizzate così magari possono esservi d'aiuto ;)

PAN DI SPAGNA :
  • 10 uova
  • 360 g di farina
  • 360 g di zucchero
  • 3 cucchiaini di lievito
  • buccia grattuggiata di un limone
  • pz di sale
CREMA CHANTILLY :
  • 500 g di latte
  • 120 g di zucchero
  • 40 g di frumina
  • pz di sale
  • 3 tuorli
  • 150 g di panna montata
  • aroma vaniglia
  • buccia del limone
CREMA AL CIOCCOLATO FONDENTE :
  • 500 g di latte
  • 120 g di zucchero
  • 40 g di frumina
  • 3 tuorli
  • pz di sale
  • 130 g di cioccolato fondente
  • aroma vaniglia
BAGNA :
  • 300 g di acqua
  • 50 g di zucchero
  • 100 g di liquore



Con questa torta ho deciso di partecipare al contest di Francesca del blog "Aria in cucina" .


 Un bacione
Gloria

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Gli ultimi ad aver curiosato