Creando col...Marshmallow Fondant...

Buon pomeriggio!!! e buona domenica!!! :)
Oggi sono qui non per una ricetta vera e propria ma perchè vi voglio mostrare quello che mi sono divertita a fare ieri :)...delle simpatiche decorazioni in MMF - Marshmallow Fondant, ovviamente in tema natalizio ^__^
Non sò ancora per cosa le userò xD ma avevo proprio voglia di modellare qualcosa ^^
La ricetta del Mmf la postai già qualche mese fà e se volete la trovate qui

Guardate un pò qui :

Per questi alberelli ho seguito il tutorial di "La mucca sbronza" che trovate qui :)

E poi ho realizzato questo simpatico Pupazzetto di neve :), purtroppo non è proprio bianco bianco perchè i Marshmallow iniziali con cui ho realizzato il fondant erano leggermente celestini ^^

Che dite?? vi piacciono ???? :)

Un bacione
Gloria :)

Fiocchi piccolissimi di neve e...biscottini natalizi !!!

Ciaooooooo.
Brrrr che freddo!!! Proprio in questo momento fuori stanno scendendo dei piccolissimi fiocchettini di neve *__*...nulla a che vedere con la neve che sta facendo in tutta Italia ^^, però qui da me è una cosa insolita e quindi vedere, anche solo, piccoli fiocchi che scendono dal cielo è una gioia per me :). La guardavo dai vetri del balcone come una bambina *__* xD ihihi

Vabbè non ci fate caso ^^, nonostante i miei 24 anni, spesso mi sento proprio una bimba xD :)

Comunque oggi pomeriggio sono qui per farvi vedere i miei primi biscottini natalizi decorati :)....beh non è che siano venuti proprio belli belli eh, però sono i primi e ne vado comunque fiera ^^...sperando di migliorare piano piano :)

Eccoli qui alcuni :

 

La ricetta credo di averla presa da qualche blog tempo fà, ma non ricordo quale, quindi se la riconoscete coe vostra, ditemelo se vi va ;)

BISCOTTINI ALLO YOGURT E GOCCE DI CIOCCOLATO :

• 300 g di farina
• 150 g di zucchero
• 1 yogurt da 125 ml
• 1 uovo
• 40 g di olio
• mezza bustina di lievito ( io giusto un cucchiaino)
• 50 g di gocce di cioccolato ( io ho tritato il cioccolato )

Il procedimento è semplicissimo, basta impastare tutto in una ciotola, quindi prima la farina con lo zucchero, l'uovo, lo yogurt, l'olio, il lievito e le gocce di cioccolato. Se necessario aggiungete altra farina e impastate tutto con le mani.
Lasciate riposare per una mezz'oretta, poi stendete la pasta, ritagliate i biscotti e infornateli a 170° per un 15 minuti.
Io li ho decorati con della semplice glassa all'acqua.

 

Mmm poi oltre ai biscottini, sempre con questo impasto, ho provato a fare un piccolo alberello con le stelline che vi ho lasciato nell'altro post ^^....mmm sono stata un pò indecisa se mostrarvi il risultato o meno perchè non è che sia molto carino xD...ma poi mi sono detta perchè no^^...alla fine  anche in cucina...sbagliando si impara giusto??? ^^....il prossimo magari mi verrà meglio, anche perchè stamattina...nonostante mi fossi proposta di non spendere i soldini...nonostante mi fossi impegnata a farmi le stelline da me...non ho saputo resistere e mi sono comprata il Cookie Tree Kit della Wilton ^__^....eheh che ci volete fare, quando si tratta di questi oggettini carini per i dolci, io non c'è la faccio proprio, vorrei averli tuttiiiiii xD

Comunque questo è il mio alberello... 

...beh una specie xD ihihi...non ridete eh !!!....anzi no ridete pure perchè sono la prima a dire che non sembra proprio un albero !!!!

Con questa ricetta partecipo al contest "Un dolce Natale" di Minù

E a quello di "Un amore di cuoco" , ovvero Nata l'idea..."

Ciaooooo da Gloria !!! :)

Collaborazione con la Pedrini e...qualcosina per voi...

Ciaooooooo!!!
Stamattina sono qui non per proporvi una ricettina...ultimamente non ho molto tempo da dedicare ai dolcetti, però ho in mente un due, tre cose da realizzare per queste feste e spero di riuscirci ^__^
Quindi niente ricetta ma voglio darvi una notizia per me molto bella.
Ieri mattina nella mia email ho trovato la risposta della Pedrini che ha accettato di collaborare con il mio blog :))))

Che belloooo!!! *____*

 

La Pedrini è una delle aziende più famose nel campo dei casalinghi. Dal 1942 offre sul mercato una vasta gamma di prodotti per la carne, il pesce, per la realizzazione di dolci, insomma qualsiasi tipo di oggetto che ci servirà nelle nostre cucine lo troverete sicuramente sul loro sito .

La Mission di PEDRINI è progettare e produrre oggetti che contribuiscono a rendere più facile, divertente e sicura l’attività in casa e in cucina.
PEDRINI propone sempre nuove soluzioni pratiche, funzionali ed esteticamente gradevoli.
I prodotti PEDRINI sono funzionali ed hanno un design moderno, sono realizzati con materiali di qualità, sono garantiti da un grande marchio conosciuto ed affidabile.

Vi consiglio di andare a dare un'occhiata al sito dove potrete trovare tutti i prodotti divisi per categorie e, quindi, di facile consultazione, simpatiche idee regalo adatte anche per queste feste, inoltre la nuova linea di Padelle Pedrini e anche la linea Kaffettiera Pedrini.
Forza su che aspettate, buona navigazione ;)


 Mmmm poi ho una cosetta per voi. In realtà non sò se vi piaccia o no, o se vi possa essere utile o meno, ma a me andava comunque di condividerla con voi.
In questi giorni, ho visto spesso, su alcuni blog, degli alberelli di Natale realizzati con tanti biscottini a forma di stelle (dalla più grande alla più piccola) messe una sopra l'altra a piramide ^__^...inoltre l'altra sera, nella vetrina del mio negozietto preferito c'era proprio un Kit fatto apposta per realizzare questo albero che comprendeva una serie di formine di varia grandezza.
Allora mi sono detta...ma invece di spendere i soldini, perchè non provare a realizzare da sola le forme delle stelle da poggiare poi sulla pasta e rintagliare????
Detto fatto xD.... con un pò di pazienza e armata di squadrette e matita, ho realizzato queste stelline ^__^

Non sono perfette, però chi ha detto che debbano esserle ^__^...vanno bene anche così secondo me xD
Io mi sono aiutata con questo schema, ritagliandolo e ricopiando i contorni su un cartoncino ;), ho iniziato dalla stella più grande e poi, mano mano, ho rintagliato le altre stelle fino alla più piccola sempre riportandole su un cartoncino ;)
Per adesso ancora non le ho usate nella pratica xD, spero di avere il tempo ^^....ma io intanto ve lo dono a voi, chissà magari vi può essere utile ;).
L'unica cosa volevo salvarvelo come file pdf ma sono una frana con queste cose e non ci sono riuscita xD....magari provate a salvarlo sul vostro pc come immagine e poi ad aprirlo con qualche programma, tipo paint, o quelli per modificare le immagini e, se necessario, ridimensionatelo in maniera che entri nel foglio A4 della stampante, così potrete stamparlo tranquillamente ;)
Se avete problemi mandatemi un'email così magari ve lo mando proprio con un'email ;)

Detto questo vi mando un bacione :)

Ciauuuu

Gloria

Notte stellata per un dolce Natale

Buona immacolata a tutte amici del mio piccolo angolo goloso :)
Come procedono i preparativi delle vostre decorazioni natalizie??? Io ho già fatto l'albero da qualche giorno e il mio presepino e in fase di costruzione ^^, magari fra qualche giorno vi faccio vedere le foto ;)
Intanto stasera sono qui per proporvi una ricetta facile facile per un dolcetto adatto per queste sere di festa, ottimo per una serata in casa con amici :)
L'ho voluto chiamare "Notte stellata" ^_^

Come vedete ho voluto dare un'atmosfera natalizia anche alle foto ^_^, ihihi io mi sono divertita tanto e spero che vi piacciano :)
Allora eccovi la ricetta:

TORTA ALLO YOGURT E CIOCCOLATO :

• 300 g di farina
• 200 g di zucchero
• 3 uova
• 80 g di olio
• 80 ml di latte
• 1 cucchiaio di cacao
• 1 yogurt da 125 ml
• pz di sale
• 150 g di cioccolato fondente tritato
• una bustina di lievito per dolci

Mescolate i tuorli con lo zucchero, poi aggiungete l'olio, il latte, il pizzico di sale, lo yogurt e il cioccolato tritato finemente. Amalgamate bene il tutto e un pò alla volta incorporate la farina ben setacciata e il lievito. In ultimo aggiungete gli albumi montati a neve e mescolate dal basso verso l'alto senza far smontare il composto.
Cuocete a 170° per un 45-50 minuti.

Io mi sono divertita a decorarla con lo zucchero a velo disegnando queste stelline che richiamano un pò la notte di Natale :)

 

Forza cosa aspettate? affrettatevi a prendere una fetta altrimenti YO se la pappa tutta ^_^

Con questa ricetta ho deciso di partecipare alla raccolta di Minù,  "Dolce Natale" .

Un bacione a tutti e buona serata!!! :)

Torta al caffè

Eccomi qui...oggi è venerdì, il week end si può dire incominciato ;), e io sono di nuovo qui per proporvi un dolcetto facile facile per coccolarvi in questo fine settimana ;)

 

La ricetta, mi sembra giusto dirlo, è del blog Anice e Cannella, un blog che mi piace molto e che mi ritrovo spesso a visitare :)

La torta è una buonissima Torta al caffè, che nella ricetta originale prevedeva l'aggiunta di caffè solubile, ma io non l'avevo e quindi ho fatto a meno ^__^

Quindi eccovi tutte le dovute spiegazioni ;) :

TORTA AL CAFFE' :

                                                                                                                                                                        

• 150 g di farina
• 100 g di fecola
• 200 g di zucchero
• 3 uova
• 100 g di burro
• una bustina di lievito
• 40 g di olio
• una caffettiera da due di caffè ( a me erano circa 110 g )
• pz di sale

Ho seguito il procedimento classico per la preparazione delle torte..quindi ho innanzitutto separato i tuorli dagli albumi e montato questi a neve. 

Poi ho mescolato per bene i tuorli con lo zucchero e il burro ammorbidito, ho aggiunto l'olio, il caffè e infine la fecola e la farina setacciate.

Dopo aver amalgamato bene ho aggiunto la bustina di lievito e in ultimo gli albumi montati a neve, incorporandoli all'impasto senza farli smontare.

Ho cotto il tutto a 170° per 50 minuti.

Mmmmm il sapore del caffè si sente benissimo;)

Mmm è dopo questo buon dolce ho una cosina da dirvi ^__^

Vorrei parlarvi di Caramellandia un sito che è l'ideale per chi, come me, si diverte in cucina a preparare dolci e torte di ogni tipo. Qui potrete trovare tutto l'occorrente che vi serve, una vasta gamma di stampi in silicone, e di pirottini per i vostri muffin, di nastri, fiori, candele e soggetti in zucchero per decorare al meglio il vostro dolce ;)

Insomma tutto ma proprio tutto quello che serve per una torta perfetta ^__^

E inoltre per chi si presenta come lettore del mio blog avrà uno sconto del 10 % ;)

 

Forza "Caramellandia" vi aspetta qui :) ;)

Un bacione a tutte :)

Fiore di brioche con marmellata

Rieccomi qui nel mio piccolo angolo goloso :)
come state? avete fatto merenda ?
Io voglio proporvi una simpatica idea per un dolce pomeriggio o, perchè no, anche per la mattina!! ;)
In realtà la ricetta è la stessa che vi ho proposto nel post precedente per questi golosi cornetti, ma in una veste un pò diversa xD...
...quella di un grande fiore ricco di marmellata!!!
Eccolo qui :

Per la ricetta e il procedimento vi invito ad andare in questo post ;)

Una volta preparato l'impasto e lasciato lievitare, io l'ho steso in un grande rettangolo e l'ho ricoperto con uno strato di marmellata. Poi, piano piano, ho arrotolato il tutto e ho tagliato tante girelle che ho disposto nella teglia, dandogli la forma di un fiore.
Ho fatto lievitare il tutto per un due ore e mezza, e dopo aver spennellato con un tuorlo e un pò di latte, ho infornato a 170° per 20 minuti.

Ed eccola qui cosparsa di zucchero a velo :

 

Io ho usato la marmellata di fragole ma immaginate come deve essere buona con la Nutella ^__^ mmmmm


E dopo questa dolce ricetta, vi invito a visitare un dolce spazio, il sito della Decora

 molte di voi lo conosceranno già, ma se ancora non conoscete i prodotti della Decora andateci a dare un'occhiata ;). Io personalmente li adoro e quando mi trovo ad andare nel negozio qui della mia città che vende anche i prodotti Decora, non sò mai cosa scegliere, sono sempre incuriosita da tutto e puntualmente vorrei comprare più di una cosa ^___^....insomma è un pò il mio paese dei balocchi quel negozio :)

E adesso un'ultima cosa giuro ^___^, non una ricetta, non un dolce, nulla che abbia a che fare con la mia pasticceria;), ma solo un piccolo consiglio per trascorrere la vostra serata :)
Stasera in tv c'è il GRANDE Massimo Ranieri che riporta in televisione un altro grande Eduardo De Filippo, con "Filumena Marturano". Finalmente in tv c'è qualcosa di veramente bello da vedere, altro chereality o i soliti talk show visti e rivisti, ma teatro vero!!! E poi io Massimo lo adoro *_*, quindi se vi va seguitelo come farò io :)

Un bacione da Gloria :) ciauuuu

Cornetti di brioche per cominciare bene la giornata!

Buon pomeriggioooooooooooo!!! :)
E buon sabato a tutte voi :)!!!
Prima di cominciare ho una domanda per tutte voi ^___^ ...... com' è il tempo dalle vostre parti??? :(
Qui da me non fà altro che piovere, sono giorni oramai, anzi SETTIMANE, che non vedo un pò di sole e soprattutto un pò di cielo azzurro O_o !!! E poi fà un freddo freddissimooooo brrrrrrr!!!
Di certo non è il tempo ideale per invogliarti a svegliarti presto la mattina e fare un'ora e mezza di viaggio per andare a seguire all'università -.-'....eheh chi come me studia o lavora credo sia daccordissimo con me xD
Però ci sono momenti in cui adoro questo tempo...eh si perchè è proprio quel tempo perfetto per starsene chiusa in casa al calduccio a preparare qualcosa di buono con cui coccolarsi :)...
...ed è proprio quello che ho fatto io ieri!!! xD

Eh si perchè complice un pò il tempo, un pò il fatto che mia madre non c'era e quindi avevo una cucina a disposizione per tutto il giorno...mi sono dedicata a una cosa che sognavo di preparare da un bel pòòòò....i cornettiiiiiiiii!!! :)
In verità la mia intenzione iniziale era quella di provare a fare proprio i cornetti sfogliati, quelli da bar per intenderci ^___^...però per paura di sbagliare, essendo la prima volt, ho preferito buttarmi su qualcosa di più semplice, e quindi ho optato per un semplice impasto di brioche per cornetti :)

Però quelli sfogliati prima o poi li proverò ;) questo e poco ma sicuro!!!
Allora la ricetta che ho usato ( mi sembra giusto segnalarlo ;) ) è quella del mitico blog di Saretta :) che trovate qui a cui ho fatto qualche piccola modifica;)

CORNETTI BRIOCHE :

• 500 g di farina 00 ( io ho usato la manitoba )
• 125 g di zucchero ( io 150 g )
• 125 ml di latte tiepido
• 90 ml di olio
• 25 gr di lievito di birra
• 2 uova
• 5 g di sale ( mia aggiunta )
• Nutella
• 1 tuorlo + latte per spennellare

Mettere a riscaldare il latte e una volta leggermente caldo fateci sciogliere dentro il lievito.
Intanto in una ciotola mescolare tutti gli ingredienti : la farina con lo zucchero, poi l'olio, le uova e il latte con il lievito, e infine il sale.
Impastate per bene il tutto con le mani fino ad ottenere una palla ben compatta ;), se necessario aggiungete un altro pochino di farina.
A questo punto lasciate riposare per almeno due ore, deve raddoppiare di volume.;)

Una volta lievitato, stendete l'impasto e cominciate a formare i cornetti, ritagliando tanti triangolini isosceli...sulla base ponete la farcitura ( io ho usato la Nutella ovviamente ^__^ ) e poi arrotolate fino a dargli quella forma tipica dei cornetti.
Una volta formati devono lievitare almeno 1 ora e mezza o anche di più ;). Io ad esempio, ho fatto l'impasto la mattina, poi dopo pranzo ho creato i cornetti e li ho infornati solo la sera quando erano belli gonfi. ;)
Prima di infornarli spennelateli di latte e tuorlo d'uovo.
Vanno cotti a 170 ° per un 15- 20 minuti.

Sono rimasta davvero contenta del risultato, morbidi, buoni e dolci al punto giusto ;)

Provateli ;)

Prima di chiudere il post vorrei ringraziare Cranberry del blog Cappuccino e cornetto, per aver pensato anche a me per questi premi che vi faccio vedere anche a voi ;)

 

Grazie mille perchè sono i primissimi premi per me :) e a dirvi la verità ancora devo ben capire come funziona ^__^, però sò che se voglio posso girarli a qualcuno...mmhhh è davvero così difficile scegliere a chi ^__^, meritereste tutte davvero però adesso quelli che mi vengono in mente sono :

http://ildolcemondodisara.blogspot.com/
http://incucinapercaso.blogspot.com/
http://incucinaconvanessa.blogspot.com/

Un'ultima cosa cosa poi chiudo davvero questo post ^__^ : girando per i vostri blog mi ha sempre incuriosito la sezione "Collaboro con " e vorrei cimentarmi anche io in questa avventura, ho già chiesto alla mia omonima Gloria di Dolcissimi dolcetti qualche informazione, ma se vi va mi farebbe piacere sapere voi come avete iniziato? se vi hanno contattato loro? se il blog deve avere un minimo di post per poter cominciare una collaborazione? insomma cose così ;), se vi va di togliermi queste curiosità mi farà davvero piacere :)

Io per adesso ho iniziato a mandare alcune mie ricette per la sezione di "Cucina" di un portale web della mia zona, Katalabè :). 

Adesso vi saluto davvero e vi auguro buon weekend :)

Un bacioneeee!!!