Madeleine all'aroma di mandorla

Buongiorno a tutti :)
Oggi vi do il buongiorno con dei dolcetti facili facili quanto buoni...le Madeleine :)...dolcetti tipici della Francia che si contraddistinguono per questa forma a conchiglia. Si possono realizzare in differenti modi e con differenti aromi, io ho scelto di fare la versione più classica...quella alla mandorla :)))

Tovagliette lilla e verde di Amo La Casa

Ho realizzato le mie madeleine con uno stampo in silicone di HAPPYFLEX , azienda che offre una vasta gamma di prodotti in silicone alimentare. Vi consiglio di fare un giro sul sito dove potrete acquistare i prodotti anche direttamente da Internet.
In settimana mi è arrivato il loro pacco per la collaborazione...tanti bellissimi prodotti che mano mano utilizzerò e vi mostrerò qui nel blog ;)

Eccovi un assaggio ;)

Ma ora passiamo alla ricetta delle Madeleine :)

Stampo in silicone per Madeleine della HAPPYFLEX

MADELEINE ALLA MANDORLA :

• 120 g di farina
• 100g di burro
• 2 uova
• 70 g di miele
• 30 g di zucchero
• 1 cucchiaino di lievito ( 5 g )
• una fialetta di aroma mandorla
• un pizzico di sale

 Per la preparazione lasciate sciogliere a fuoco lento il burro con il miele.
Intanto con una frusta a mano sbattete le uova con lo zucchero, unite il pizzico di sale e quindi aggiungete il burro e miele precedentemente sciolto.
Infine incorporate la farina e il lievito e continuate a lavorare il composto con la frusta.
Versate dunque nelll'apposito stampo e cuocete a 170° per giusto 8-10 minuti.
Io con questa dose sono riuscita a fare ben 4 infornate ;)

Stampo in silicone per Madeleine della HAPPYFLEX

Tovagliette lilla e verde di Amo La Casa

Tovagliette lilla e verde di Amo La Casa

Provatele perchè sono veloci da fare e davvero buone ;)
Un bacione
Gloria