venerdì 5 agosto 2011

Fetta al latte


Ciaooo amiciiii!!!
Buongiorno a tutti!!!
stamattina mi sono decisa finalmente ad aggiornare il blog ^__^
e lo faccio prponendovi un dolcetto freddo da poter gustare in questi giorni, magari come merenda o perchè no da preparare in occasione di una ricorrenza ;).....sto parlando della Fetta al latte :)...eh si chi è che non la conosce???...da piccola ne ho consumate tante tante xD e sapendo che era uno dei dolci preferiti da una mia amica, qualche settimana fà l'ho voluta preparare in occasione del suo compleanno ;). Quindi invece di realizzarla in piccole monoporzioni, ne ho fatta una sola un pò più grandicella ;)


Ora vi dico come prepararla ;)

FETTA AL LATTE :

Per la pasta biscotto al cacao :
  • 3 uova 
  • 100 g di zucchero
  • 20 g di farina
  • 45 g di cacao amaro
  • pz di sale
  • due cucchiaini di lievito ( li ho aggiunti io perchè la ricetta non li prevedeva )
Montare i tuorli con metà zucchero fino ad ottenere una massa soffice; a parte invece montare gli albumi con l'altra metà di zucchero e il pizzico di sale. Unire i due composti mescolando delicatamente e aggiungere la farina e il cacao setacciati e infine il lievito.
Distribuite il composto su una teglia rettangolare foderata di carta da forno e cuocete a 170° per 15-20 minuti ( mi raccomando regolatevi col vostro forno perchè potrebbe bastare anche minor tempo ).

Per la farcia :
  • 300 g di panna montata
  • 80 g di miele di acacia
Fate montare la panna e aggiungete un pò alla volta il miele.

Bagna :
  • un pò di caffè zuccherato

Per decorare :
  • Panna montata
  • Mousse al cioccolato della Molino Chiavazza
  • Confettini colorati
  • Fiori in pasta di zucchero Decora
Una volta preparato il tutto si può passare a montare la torta.
Io ho diviso il rettangolo di pasta biscotto, così ottenuto, a metà in due rettangoli più piccoli, li ho bagnati con il caffè e in mezzo li ho farciti col composto di panna e miele.
Ho rifinito il tutto con dell'altra panna e decorato con panna e mousse al cioccolato, aiutandomi con una sac a poche. Infine gli ho dato un tocco di colore con confettini colorati e dei fiorellini che ho realizzato io con la pasta di zucchero. :)



Insomma semplice e molto molto buona ;)

Ora vi saluto
Un bacione grande
Gloria :)

6 commenti:

  1. Che delizia!!!!!complimenti!!!buon w.e.

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  2. Quante ne ho mangiate anch'io... bravissima!

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  3. è una invitantissima fettona al latte!
    complimenti! sicurmente è buonissima!

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  4. Che bell'idea!! Mia figlia adora il fetta al latte! Questa te la copio e nel frattempo mi aggiungo ai tuoi followers! A presto! Laura

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  5. Ma che bella!!!! Venire a visitare il tuo blog è sempre una tentazione...

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  6. io l'ho già fatta la fetta a latte buonissima!!! Complimenti per le decorazioni, i fiori sembrano veri.

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