Come è iniziata la settimana??? A me abbastanza bene a parte una tosse e un mal di gola che si sono affezionati a me e non se ne vogliono andare :(( ufffff xD...e poi studio, studio e sempre studiooo...non vedo l'ora che passi quest'esame ^__^
Meno male che c'è il mio blog e la mia passione dei dolci che mi permette di rilassarmi un pò :)
E stasera vi faccio vedere cosa ho preparato ieri come dolcetto domenicale ^__^...sono dei coni realizzati con pasta sfoglia e ripieni di crema al limone o crema al caffè.
La ricetta della crema me l'ha data mia madre, è un pò diversa dalla crema tradizionale perchè lei utilizza le uova intere ;), ma è comunque buona ;)
CONI DI PASTA SFOGLIA CON CREMA :
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 uovo
- zucchero semolato q.b.
- zucchero a velo
- 500 g di latte
- 2 uova
- 2 cucchiai di zucchero
- 4 cucchiai di farina
- pz di sale
- buccia di limone
- 110 g di caffè
- 140 g di latte
- 1 uovo
- 60 g di zucchero
- 40 g di farina
Una volta formati, spennellate ciascun cono con uovo sbattuto e spolverizzate con zucchero semolato.
Cuocere i coni in forno preriscaldato a 180° per un 15 minuti o almeno finchè saranno bene dorati.
Intanto preparate le due creme e lasciatele raffreddare per bene.
Una volta che i coni saranno cotti aspettate che si raffreddino prima di provare a staccarli dalle forme.
Farciteli con la crema e decorate con zucchero a velo.
Io ho aggiunto delle amarene a quelli con la crema al limone . ;)
PS: io con un solo rotolo di pasta sfoglia ne ho fatti 6 perchè avevo solo 6 formine a cono, ma volendo ne vengono anche di più ;)
Piaciute le foto???
io mi sono divertita a farle :)))) xD
Ciao ciao.
Gloria