Cupcakes natalizi decorati con pasta di zucchero

Buongiorno!!!                          
Allora vi state preparando per il Natale? Io, in questi giorni, visto che sto un pò in pausa dallo studio, mi sto divertendo a realizzare piccoli soggetti natalizi con la pasta di zucchero ^____^ e li ho utilizzati per decorare dei cupcakes che ho preparato l'altro giorno ;)
Perciò mi faceva piacere mostrarveli con questo post anche perchè sono rimasta molto contenta di come sono venuti *_________*

Eccoli qui *__*, vi presento i miei tre nuovi amichetti :) :

Questo tenerissimo angioletto dai riccioli d'oro :)

 

Il piccolo Folletto di Babbo Natale :

 

E, infine, Babbo Natale in persona xD ihihi

Vi piacciono? :)

Eccovi la ricetta dei Cupcakes che ho utilizzato ;)...è una ricetta di Valentina Gigli che ho preso da una rivista ;)

CUPCAKES di Valentina Gigli :

• 3 uova
• 180 g di farina
• 180 g di zucchero ( di meno se li preferite meno dolci ;), io ne ho messo 130 g )
• 180 g di burro
• buccia grattuggiata di un arancia
• 70 g di latte
• una bustina di lievito per dolci

Mescolate il burro con lo zucchero e la buccia di arancia fino ad ottenre un composto spumoso. Aggiungete le uova una alla volta, avendo cura di aggiungere un cucchiaio di farina per ogni uovo. Quindi incorporate la restante farina mescolando con una spatola dal basso verso l'alto. Aggiungete il latte e infine il lievito.
Sistemate l'impasto nello stampo per muffin rivestito con pirottini di carta ( io ho utilizzato quello Guardini ) e cuocete a 180° per 20 minuti ( io ho messo la temperatura leggermente più bassa quindi regolatevi col vostro forno ;) ).
Una volta cotti e raffreddati potete mangiarli così ricoprendoli solo con un pò di zucchero a velo, oppure decorarli come ho fatto io con la pasta di zucchero ;) :)))))

Con questa ricetta partecipo al contest di " Zucchero in festa ! " .

E al contest di " Panna, cioccolato e fantasia " .

Inoltre con questi Cupcakes Natalizi sto partecipando al concorso indetto dal sito ITALIAN CUPCAKES . Per votare la mia foto bisogna iscriversi al sito e accedere alla sezione Eventi & Concorsi dove trovate la mia foto QUI . Se siete già iscritti al sito e vi va di votarmi potete farlo subito ;) oppure iscrivetevi inserendo i dati, vi arriverà un'email di conferma con la password per accedere al sito e votare :)
Il sito è bellissimo e vende tantissimi prodotti per la decorazione dei dolci. :)))

Bene adesso vi saluto e spero in questi giorni di poter proporvi altre idee per il Natale :)

Un bacione
Gloria

Muffin alle carote della Moroni

Ciao!!!
Eccomi qui con una nuova ricettina ottima per la colazione e per la merenda :)....i dolcetti o muffin alle carote e mandorle che ricordano molto le buonissime "Camille".
Io adoro quelle merendine !!! :)
La ricetta è di Annina Moroni e li ho preparati tempo fà in occasione di Halloween perchè mia sorella voleva dei dolcetti da decorare in onore di questa festa!!! :)
Così....insieme...a quattro mani abbiamo realizzato questi qui... :))))

Decorati con pasta di zucchero e coloranti Decora .

Io ho preparato i muffin e mia sorella si è divertita a decorarli :)
Lo sò la foto è leggermente fuori tempo xD però meglio tardi che mai ;)

Piattino Green Gate .

Eccovi la ricetta :

MUFFIN ALLE CAROTE di Anna Moroni :

• 450 g di farina
• 3 uova
• 370 g di zucchero
• 450 g di carote tritate
• 130 g di mandorle tritate
• 150 ml di olio
• 150 ml di latte
• pz di sale
• un pò di bacca di vaniglia o bustina di vanillina
• una bustina di lievito

Lavorare le uova con lo zucchero, poi aggiungere l'olio, il latte, il pizzico di sale, la vaniglia e quindi incorporare le carote dopo averle ben lavate, sbucciate e tritate.
A questo punto aggiungere le mandorle tritate, la farina e il lievito setacciati.
Sistemate il composto negli appositi stampini da muffin e infornate a 170° per 35/40 minuti.

Io ne ho cotti alcuni in degli stampini a cuoricino e altri in uno stampo per muffin Guardini .
Con questa dose me ne sono venuti un bel pò.

Piattino Green Gate .

E dopo questa ricettina veloce veloce vi saluto e vi auguro buona serata :)

Un bacione
Gloria

Muffin con gocce di cioccolato, HappyFlex e vincita...

Ciao amiciiii di blogger :)
mica vi sarete dimenticati di me:((( vero???? ^^
dai dai ancora una settimana di studio e poi finalmente potrò dedicarmi di più alle cose che mi piacciono :**...e meno male!!! xD..perchè con questo caldo sta diventando impossibile studiare :(

Oggi sono qui per dirvi due cosette e per proporvi una buona ricetta golosa :)
Allora innanzitutto ho avviato una nuova collaborazione :), questa volta con la HappyFlex, azienda specializzata nella realizazione di stampi e accessori per la cucina tutti rigorosamente in silicone :)))
Questo è quello che mi hanno inviato e spero di riuscire presto a mettermi all'opera ^_^

 

Mmmm...poi...poi..un'altra piccola cosa :)

Con mia grande sorpresa ho vinto il contest di "La casetta di cioccolato" dedicato alla piccola pasticceria...Afternoon tea time :)....e ci tenevo a ringraziare qui, pubblicamente, Antonella per aver scelto le mie Coppette di tiramisù come ricetta vincitrice :)))))

Dopo un blog candy, questo è il primo contest che vinco :) e quindi sono doppiamente contenta :).lnoltre mi è piaciuto moltissimo anche il premio che è arrivato proprio ieri...un completo per la cucina carinissimo...con tante coccinelle e quadrifogli porta fortuna :)

E adesso eccovi la ricettina di questi muffin :P

La ricetta è quella della Ciambella alle mele e yogurt presentata nell'ultima puntata di Cotto e mangiato xD....in pratica ho preso la ricetta base e l'ho riadattata per questi muffin, togliendo le mele e aggiungendo le gocce di cioccolato xD
Forse vi starate chiedendo perchè...o forse no...ihiihihi...beh in realtà io non amo molto la torta di mele xD e poichè in casa mi avevano chiesto di farla, li ho accontentati...ma oltre alla torta vera e proprio ( che poi vi posterò ) mi sono fatta anche questi muffin golosi xD

Ho usato lo stampo per muffin della Guardini...acquistabile anche online qui :)

MUFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATO :

• 300g di farina
• 2 uova
• 250 ml di yogurt (io ho usato quello alla vaniglia)
• 100 g di olio di semi
• 200 g di zucchero
• pz di sale
• una bustina di lievito
• gocce di cioccolato quanto basta ( in alternativa potete usare del cioccolato tagliato grossolanamente )

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere lo yogurt, l'olio, il pizzico di sale e in ultimo la farina e il lievito setacciati. Una volta amalgamato bene il tutto, incorporare le gocce di cioccolato.
Cuocere a 170° per un 30-35 minuti.

Ve ne offro virtualmente uno a ciascuno di voi xD...e con questi vi auguro buon pomeriggo :)
Io torno dai libri che mi aspettano -.-'


Un bacione
Gloria

Muffin cioco - cocco

Buon pomeriggiooooo!!!
Come sta andando il week-end??? Avete fatto un buon pranzo????
e il dolcetto??? cosa avete pappato di buono? :P

Non mi dite che non avete concluso il pranzo con un buon dolce eh !!!
Beh..cmq se non ci avete pensato...ve la dò io un'idea :)

Stamattina ho preparato dei Muffin BUONISSIMIIIIIII!!!
e credetemi non lo dico tanto per dire ;)
sono veramente una cosa eccezionale xD dovete provarli assolutamente :)
La ricetta l'ho presa dal blog Saltando in padella ...e appena li ho visto me ne sono innamorata solo dal titolo e dalla foto :), e per me, che adoro il Bounty, non potvano non piacermi xD
Ma andiamo subito agli indredienti.
Io ho raddobbiato tutte le dosi apportandovi qualche modifica ;) quindi vi elenco le dosi che ho usato io...

MUFFIN CIOCO - COCCO (dosi per 15,16 muffin):

• 200 g di farina
• 240 g di farina di cocco
• 240 g di zucchero ( bastano 200 g se li volete meno dolci )
• 2 uova
• 2 yogurt ( quindi 250 g)
• 100 g di olio di semi (io ho messo 50 di olio e 50 di burro)
• gocce di cioccolato in abbondanza xD
• una bustina di lievito
• pz di sale
• cioccolato fondente quanto basta
• farina di cocco per decorare

Ho mescolato per bene le uova con lo zucchero, poi ho aggiunto l'olio e il burro fuso. Sempre mescolando ho amalgamato lo yogurt e il pizzico di sale.
Alla fine ho unito la farina di cocco, la farina setacciata, le gocce di cioccolato e il lievito.
Ho sistemato l'impasto nei pirottini e li ho cotti a 170° per un 35 minuti ( potrebbero bastare anche 25,3o minuti..dipende dal vostro forno ovviamente).
Una volta sfornati li ho decorati con cioccolato fondente fuso e scaglie di cocco.

Provateliiiiii...a costo di essere ripetitiva vi dico che sono B-U-O-N-I-S-S-I-M-I  xDxD
E ringrazio Elena che mi ha fatto scoprire questa ricetta :)!!!

E ora un pò di fotine :)

 

 

 

 Ciauuuu!!!!

      Gloria

Muffin al cioccolato

Buon pomeriggio, oggi voglio riproporvi la ricettina dei Muffin al cioccolato con cui ho inaugurato questo mio blog :) e che trovate qui per intero ;)
Il motivo per cui ve la ripropongo è perchè ieri li ho preparati di nuovo, questa volta però in dei simpaticissimi pirottini ^_^ e perciò volevo mostrarveli ;)

Guardate un pò qui...

 

Muffin al cioccolato e cacao :

•  160 g di farina
• 125 g di zucchero
• 60 g di burro
• 30 g di cacao
• 50 g di cioccolato fondente fuso
• 125 ml di latte
• 1 cucchiaino di miele
• 1 uovo intero
• pz di sale
• 6 g di lievito ( io ho messo una bustina intera )

Per prima cosa in un robot da cucina bisogna sbattere lo zucchero con il burro ed aggiungere il cucchiaino di miele e l'uovo intero.

Nel frattempo bisogna sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e una volta raffreddato si aggiunge all'impasto; poi sarà la volta della farina che va setacciata e aggiunta al nostro impasto alternandola con il latte.
Infine mettiamo il cacao sempre setacciato, il pizzico di sale e il lievito, anche questo setacciato.
Una volta imburrati i pirottini li riempiremo con il nostro impasto e li inforneremo a 170° per 20-25 minuti.

Inoltre, visto che sono ancora in tempo, inserisco anche questa ricetta nella raccolta del blog di Dolcemente Neve che trovate qui