martedì 23 aprile 2013

Madeleine all'aroma di mandorla

Buongiorno a tutti :)
Oggi vi do il buongiorno con dei dolcetti facili facili quanto buoni...le Madeleine :)...dolcetti tipici della Francia che si contraddistinguono per questa forma a conchiglia. Si possono realizzare in differenti modi e con differenti aromi, io ho scelto di fare la versione più classica...quella alla mandorla :)))

Tovagliette lilla e verde di Amo La Casa

Ho realizzato le mie madeleine con uno stampo in silicone di HAPPYFLEX , azienda che offre una vasta gamma di prodotti in silicone alimentare. Vi consiglio di fare un giro sul sito dove potrete acquistare i prodotti anche direttamente da Internet.
In settimana mi è arrivato il loro pacco per la collaborazione...tanti bellissimi prodotti che mano mano utilizzerò e vi mostrerò qui nel blog ;)

Eccovi un assaggio ;)

Ma ora passiamo alla ricetta delle Madeleine :)


Stampo in silicone per Madeleine della HAPPYFLEX
MADELEINE ALLA MANDORLA :
  • 120 g di farina
  • 100g di burro
  • 2 uova
  • 70 g di miele
  • 30 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di lievito ( 5 g )
  • una fialetta di aroma mandorla
  • un pizzico di sale
 Per la preparazione lasciate sciogliere a fuoco lento il burro con il miele.
Intanto con una frusta a mano sbattete le uova con lo zucchero, unite il pizzico di sale e quindi aggiungete il burro e miele precedentemente sciolto.
Infine incorporate la farina e il lievito e continuate a lavorare il composto con la frusta.
Versate dunque nelll'apposito stampo e cuocete a 170° per giusto 8-10 minuti.
Io con questa dose sono riuscita a fare ben 4 infornate ;)

Stampo in silicone per Madeleine della HAPPYFLEX
Tovagliette lilla e verde di Amo La Casa

Tovagliette lilla e verde di Amo La Casa
Provatele perchè sono veloci da fare e davvero buone ;)
Un bacione
Gloria

6 commenti:

  1. anche io adoro questa versione,bravissima!!

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  2. Ma che belle...pensa che ho acquistato lo stampo subito dopo aver fatto il mini corso di pasticceria francese e ancora non l'ho usato..sono la peggio.
    A vedere le tua mi fai venire una gran voglia!
    Bravissima!!!!

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  3. Sono stampi meravigliosi e madeleines buonissime!
    Vale

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  4. mi viene fame a guardarli :D

    ricambieresti il mio follow?

    http://ilmondodizucc85.blogspot.it/

    grazie

    RispondiElimina
  5. Piu'o meno quante madeleine vengono fuori?

    RispondiElimina

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