Torta al caffè

Eccomi qui...oggi è venerdì, il week end si può dire incominciato ;), e io sono di nuovo qui per proporvi un dolcetto facile facile per coccolarvi in questo fine settimana ;)

 

La ricetta, mi sembra giusto dirlo, è del blog Anice e Cannella, un blog che mi piace molto e che mi ritrovo spesso a visitare :)

La torta è una buonissima Torta al caffè, che nella ricetta originale prevedeva l'aggiunta di caffè solubile, ma io non l'avevo e quindi ho fatto a meno ^__^

Quindi eccovi tutte le dovute spiegazioni ;) :

TORTA AL CAFFE' :

                                                                                                                                                                        

• 150 g di farina
• 100 g di fecola
• 200 g di zucchero
• 3 uova
• 100 g di burro
• una bustina di lievito
• 40 g di olio
• una caffettiera da due di caffè ( a me erano circa 110 g )
• pz di sale

Ho seguito il procedimento classico per la preparazione delle torte..quindi ho innanzitutto separato i tuorli dagli albumi e montato questi a neve. 

Poi ho mescolato per bene i tuorli con lo zucchero e il burro ammorbidito, ho aggiunto l'olio, il caffè e infine la fecola e la farina setacciate.

Dopo aver amalgamato bene ho aggiunto la bustina di lievito e in ultimo gli albumi montati a neve, incorporandoli all'impasto senza farli smontare.

Ho cotto il tutto a 170° per 50 minuti.

Mmmmm il sapore del caffè si sente benissimo;)

Mmm è dopo questo buon dolce ho una cosina da dirvi ^__^

Vorrei parlarvi di Caramellandia un sito che è l'ideale per chi, come me, si diverte in cucina a preparare dolci e torte di ogni tipo. Qui potrete trovare tutto l'occorrente che vi serve, una vasta gamma di stampi in silicone, e di pirottini per i vostri muffin, di nastri, fiori, candele e soggetti in zucchero per decorare al meglio il vostro dolce ;)

Insomma tutto ma proprio tutto quello che serve per una torta perfetta ^__^

E inoltre per chi si presenta come lettore del mio blog avrà uno sconto del 10 % ;)

 

Forza "Caramellandia" vi aspetta qui :) ;)

Un bacione a tutte :)