domenica 10 ottobre 2010

Una torta al cioccolato fondente...soffice soffice


Rieccomi qui :)
perdonatemi se non aggiorno spesso il blog ma in questo periodo lo studio mi occupo gran parte della giornata :( Però oggi, nonostante avessi molte cose da ripetere, in vista dell'esame di domani, non ho saputo resistere a preparare qualcosa di buono...un pò perchè è domenica e si sà qualcosa di buono ci vuole sempre ^^, un pò per festeggiare l'onomastico di mia sorella.
Così ho pensato a qualcosa di veloce ma buono buono :)...una torta ricca di cioccolato fondente...mmmmm:P:P


         TORTA AL CIOCCOLATO FONDENTE :
  • 200 g di farina
  • 100 g di burro
  • 100 g di latte
  • 200 g di cioccolato fondente
  • 110 g di zucchero
  • 4 uova
  • pz di sale
  • 1 cucchiaino di cacao amaro e 2 cucchiaini di caffè
  • 1 bustina di lievito per dolci        



Per prima cosa mettiamo il latte, il burro e il cioccolato a pezzi in un pentolino e lasciamo sciogliere sul fuoco e poi far raffreddare per bene.
Intanto separiamo i tuorli dagli albumi.
Mescolare per bene i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale, poi aggiungiamo il composto di latte, burro e cioccolato e amalgamiamo bene bene. A questo punto mettiamo nell'ordine : i due cucchiaini di caffè, il cacao amaro e la farina setacciata. E solo in ultimo gli albumi montati a neve.
Infine non ci resta che aggiungere il lievito ben setacciato e sistemare il tutto nella teglia imburrata.
In forno va a 170° per un 45 minuti ( io però utilizzo sempre il trucchetto di alzare a poco alla volta la temperatura xD...inizio con un 150° e poi alzo gradualmente ^^ ).

Vi assicuro che è buonissimoooo :)...

      
       
Anche questa ricetta partecipa alla raccolta di "Dolcemente neve"... Passione di cioccolato :)

            

9 commenti:

  1. Confermo!! Durante lo studio è d'obbligo concedersi un momento di dolcezza, e questa torta è perfetta! Complimenti, ti seguo volentieri anche io! :)

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  2. ma così svengo! a vedere queste cose così cioccolatose al mattino mi viene da svenire!mamma mia che botta di dolcezza!sei un mito e subito una fetta per me!

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  3. Ecco, vedi?.. invidio l'altezza della tua torta e i bordi altissimi per essere decorati:
    io riesco a creare il più delle volte dei mostri flosci!!! : ) invidiaaaaaaaaa!!
    complimenti!!

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  4. Cara, grazie per essere passata dalle mie parti! Sarà un piacere seguirti...
    a presto ^_^

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  5. ciao gloria, volevo prima di tutto ringraziarti per il commento lasciatomi nel blog e poi volevo farti i miei complimenti per questa torta davvero speciale, un vero trionfo di cioccolato, ovviamente fondente! davvero complimenti anche per le fotografie.
    buona serata
    Terry

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  6. Ciao Gloria, ma volendo la si può farcire con la marmellata?

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    Risposte
    1. Certo. perchè no ;)
      L'accostamento cioccolato e marmellata lo si trova soprattutto nella Torta sacher quindi perchè no ;)
      A me personalmente non piace molto ma è questione di gusti. prova tranquillamente!!!
      Gloria

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