lunedì 31 gennaio 2011

Coni di pasta sfoglia ripieni di crema pasticcera !!!

Buona sera vicine di blog ^__^ xD che mi raccontate? tutto bene???
Come è iniziata la settimana??? A me abbastanza bene a parte una tosse e un mal di gola che si sono affezionati a me e non se ne vogliono andare :(( ufffff xD...e poi studio, studio e sempre studiooo...non vedo l'ora che passi quest'esame ^__^
Meno male che c'è il mio blog e la mia passione dei dolci che mi permette di rilassarmi un pò :)
E stasera vi faccio vedere cosa ho preparato ieri come dolcetto domenicale ^__^...sono dei coni realizzati con pasta sfoglia e ripieni di crema al limone o crema al caffè.
La ricetta della crema me l'ha data mia madre, è un pò diversa dalla crema tradizionale perchè lei utilizza le uova intere ;), ma è comunque buona ;)


CONI DI PASTA SFOGLIA CON CREMA :
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1 uovo
  • zucchero semolato q.b.
  • zucchero a velo
per la crema al limone :
  • 500 g di latte
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 4 cucchiai di farina
  • pz di sale
  • buccia di limone
per la crema al caffè :
  • 110 g di caffè
  • 140 g di latte
  • 1 uovo
  • 60 g di zucchero
  • 40 g di farina
Per i coni ritagliate dalla pasta sfoglia tante strisciette larghe 2,5 - 3 cm e avvolgete ciascuna striscetta intorno agli appositi coni ( precedentemente imburrati ). Siccome mi risulta difficile spiegarvi a parole come procedere in questa operazione, vi lascio il link del sito di Giallozafferano dove viene spiegato passo per passo attraverso le foto xD...perciò guardate qui.
Una volta formati, spennellate ciascun cono con uovo sbattuto e spolverizzate con zucchero semolato.
Cuocere i coni in forno preriscaldato a 180° per un 15 minuti o almeno finchè saranno bene dorati.

Intanto preparate le due creme e lasciatele raffreddare per bene.
Una volta che i coni saranno cotti aspettate che si raffreddino prima di provare a staccarli dalle forme.
Farciteli con la crema e decorate con zucchero a velo.
Io ho aggiunto delle amarene a quelli con la crema al limone . ;)

PS: io con un solo rotolo di pasta sfoglia ne ho fatti 6 perchè avevo solo 6 formine a cono, ma volendo ne vengono anche di più ;)






Piaciute le foto???
io mi sono divertita a farle :)))) xD

Ciao ciao.
Gloria

14 commenti:

  1. wowwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww che buoniiiiiiiiiiiii!

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  2. Sono perfetti questi coni! Devono essere anche golosissimi! :P

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  3. Una goduria per la vista e per il palato! Bravissima, ciao Gianni

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  4. Vade retro satana,questi sono strumenti del peccato...via via...non posso e non devo nemmeno guardarli...ahahaaha
    bravissima un bacio

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  5. Beh...l'aspetto dice tutto!!!! :) ne vorrei prendere uno :( Sono bellissimi...Brava Gloria!

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  6. Gloria ne prenderei uno adesso molto volentieri, belli belli ! ciao

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  7. MMMM...devono essere perfetti...bravissima!kiss x 3 ..Civette molto golose!

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  8. Golosissimi!!!!...bravissima!

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  9. ciao gloria!! grazie per esser passata a trovarmi =))))
    ps. ti ho inserita tra i LINK dei miei blog preferiti ! (http://www.mozzaincarrozza.com/)
    spero farai lo stesso =))) ecco come, se ti va:
    http://www.mozzaincarrozza.com/p/scambio-di-link.html

    a presto e buon 2011 !

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  10. Mamma mia...accipicchia alle diete..

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  11. Caspita! Quanti ricordi e che brava sei stata nel realizzarli sai!Un abbraccio e complimenti

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  12. Ma che belli bravissima e poi mancavano nel ricettario che realizzerò buona domenica.

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  13. Questi coni di pasta sfoglia sono una vera libidine!! Me ne mandi un vassoietto? Baci!

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