mercoledì 26 gennaio 2011

Torta di carote e mandorle della Moroni

Ciaoo!!!
Rieccomi qui finalmente!!! :)
Perdonate la mia assenza ma sono in piena sessione di esami e il tempo da dedicare ai dolci è sempre poco :(((.
Non vedo l'ora che passi questo periodo perchè ho proprio voglia di preparare tante cose buone e simpatiche :), e poi sono in attesa di alcuni pacchi da parte di importanti aziende ^__^!!! ma non voglio anticiparvi nulla xD...quando arriveranno gli omaggi che mi hanno promesso vi farò vedere tutto ;)!!!
Intanto in questi giorni mi sono presa una piccola pausa dallo studio xD, sono stata a Roma per la laurea di un amico e ne ho approfittato per girare un pò la città...sempre magnifica!!!*__*....e domenica ho trovato anche il tempo per preparare una torta che ho visto fare in tv, da Anna Moroni, qualche settimana fà. Mi ero scritta la ricetta, come sempre xD, ed ero proprio curiosa di provarla :) così l'ho provata davvero!!!
Si tratta della torta di carote e mandorle.
Io adoro la torta di carote e se volete qui trovate la mia ricetta, quella che faccio da sempre e con cui mi sono trovata sempre bene, perciò mi sono detta perchè non provare anche quella con le mandorle.

Come teglia ho utilizzato lo stampo in silicone "Sole e Luna" della Pedrini della linea "Le lillotte" .
Ah vi consiglio di dare un'occhiata al loro sito perchè hanno realizzato una linea di pentole e padelle di "Hello Kitty" davvero troppo simpatica ^__^.
Lo stampo usato da me è questo :


Se vi va di acquistarlo tranquillamente online potete andare qui ;)

TORTA DI CAROTE E MANDORLE :
  • 300 g di carote grattugiate
  • 300 g di farina di mandorle o mandorle tritate finemente
  • 200 g di zucchero
  • 90 g di farina
  • 6 uova
  • pz di sale
  • buccia di un limone grattuggiata e qualche goccia di succo
  • una bustina di lievito per dolci
Per prima cosa bisogn tritare le carote oppure semplicemente grattuggiarle.
Poi separare i tuorli dagli albumi e montare quest'ultimi a neve.
Lavorare i tuorli con lo zucchero, il pizzico di sale, poi aggiungere le carote e le mandorle tritate finemente. Amalgamare bene il tutto, aggiungere la farina setacciata, il limone e infine la bustina di lievito.
In ultimo incorporare gli albumi e girare senza farli smontare.
Infornare a 170° per 50 minuti.




Beh provatela e fatemi sapere se vi è piaciuta!!! :)
Adesso vi saluto e, studio permettendo, spero di aggiornare presto il blog ^__^
Ciao ciao e grazie ancora a tutte voi che passate di qui a curiosare *__*!!!

Gloria

14 commenti:

  1. Buonissima!!!!...e lo stampo è davvero bello!!!!

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  2. MMmmm sembra proprio delizosa! Complimenti

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  3. che delizia questa torta! complimenti!

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  4. questa torta la conosco, è una bontà!

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  5. che delizia,le torte semplici sono le mie
    preferite
    un bacio

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  6. Ciao, Gloria! Sono contenta di conoscerti. Certo che puoi partecipare al mio blog candy! Ho dato uno sguardo al tuo blog: complimenti. La torta di carote l'ho fatta parecchie volte (io asciugavo in forno un pò le carote grattuggiate prima di metterle nell'impasto, così si asciugano e non rischio che il dolce cuocia male).
    Mi ha entusiasmato la ricetta delle gelatine! Non sapevo fosse così semplice: dovrò assolutamente provarla!
    Ciao e grazie. Ros

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  7. ce l'ho anch'io questo stampo, l'effetto è molto carino vero?
    baciotti p

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  8. Wow che meraviglia!sia nel gusto che nella presentazione!Complimenti e grazie per esserti sicritta al mio candy :)

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  9. ma quante torte.. sempre tra i fornelli sei, ma non potevamo essere vicine di casa?! :(

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  10. Bello lo stampo e buona la torta!! ciao grazie di partecipare al mio candy!! buona fortuna ;)

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  11. ciao gloria!!!mamma che bei stampi!!!e le carammele gelee!!!!buoneeeeeeeeeeeeeeeeeee
    in bocca al lupo per il mio candy!!verrò spesso a trovarti!!!

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