Torta calcistica del Napoli

Buongiorno!!!
Rieccomi qui stamattina per mostrarvi l'altra torta dello scorso week end...tutta a tema Napoli Calcio.

Ammetto di non amare per niente il calcio e di non essere tifosa di nessuna squadra in particolare però mi sono divertita a realizzare questo piccolo asinello...

Il suo musetto mi ha fatto dannare non poco -.-'' ma prova e riprova...alla fine posso dire di essere rimasta contenta del risultato ;)

Buona giornata a tutti.

Gloria

Battesimo in blu

Buonpomeriggio a tutti!!!

Questo fine settimana ho realizzato due torte :)...una a tema calcistico, tutta dedicata al Napoli, che vi mostrerò in questi giorni, e l'altra è una tenera torta per un Battesimo...

I genitori del piccolo Dario mi hanno contattata per email qualche giorno fa..erano in cerca di una torta per il Battesimo del loro bimbo e girando in Rete sono arrivati al mio blog per puro caso...
La cosa curiosa però è stata che non solo abbiamo scoperto di abitare nella stessa città ma anche nello stesso condominio a solo una scala di distanza xD...beh quando si dice che il mondo è piccolo ;)

Io sono stata ben felice di accontentarli :))))

Eccola qui...la torta per il piccolo Dario...

Lo schema base è lo stesso delle precedenti...questa volta però ho aggiunto il fiocco e i dadi da gioco ;)
Il colore blu è stato scelto dalla mamma del bimbo.

Tutte le decorazioni le ho realizzate come sempre in pasta di zucchero :)

La torta è un pan di spagna farcito con crema chantilly e crema al cioccolato fondente :)))

Sono rimasta molto contenta del risultato e soprattutto mi è piaciuta molto la scelta del colore :) diverso dalle solite tonalità rosa e azzurre ;)

Per adesso vi saluto e nei prossimi giorni vi mostro l'altra torta, quella del Napoli ;)

Un bacione
Gloria

Dolcetti alla frolla e crema pasticcera

Buongiorno a tutti!
Oggi aggiorno il blog con una ricetta facile facile..un'idea diversa per utilizzare gli stampi in silicone a semisfera, in questo caso quello della Happyflex :)

Nella foto tovaglia della nuova collezione di AmoLaCasa.

La ricetta e la preparazione è facilissima come potrete immaginare ;)..io vi lascio di seguito le dosi che ho utilizzato per la frolla e per la crema pasticcera, ma è inutile dirvi che potrete utilizzarne anche una diversa..magari la vostra preferita..quella che utilizzate solitamente per le vostre crostate ;)

Nella foto tovaglia della nuova collezione di AmoLaCasa.

Per i cestini di frolla, come anticipato all'inizio, ho utilizzato uno stampo a semisfere in silicone della Happyflex , un'alternativa simpatica per questo tipo di dolce :)

Nella foto tovaglia della nuova collezione di AmoLaCasa e stampo in silicone  Happyflex .

CESTINI DI FROLLA, CREMA PASTICCERA E FRAGOLINE :

Per la frolla :

• 200 g di farina
• 100 g di burro
• 1 uovo
• 60 g di zucchero
• pz di sale
• buccia grattuggiata di un limone
• un cucchiaino di lievito

Preparate la frolla in una ciotola e poi lasciatela riposare in frigo per una mezzoretta.
Quindi una volta trascorso questo tempo si può procedere a foderare il multistampo con la frolla.
Imburrate prima leggermente lo stampo ;)
Poi io mi sono ricavata dei cerchi di frolla con un tagliapasta e ho adagiato ogni cerchio nella semisfera dandogli bene la forma.
La cottura va fatta in bianco quindi per evitare che la frolla si gonfi troppo, bucherellatela con una forchetta e poi poggiate in ogni formina qualcosa di pesante, io ho usato delle mandorle, ma volendo potete utilizzare anche del riso; l'importante è che non lo poggiate direttamente sulla frolla ma magari ricoprite prima la frolla con un pò di carta da forno.
Quindi cuocete i vostri cestini a 170° per un 15 minuti.

Per la crema pasticcera :

• 250 g di latte
• 2 tuorli
• 20 g di frumina
• 60 g di zucchero
• aroma vaniglia
• buccia di un limone
• pz di sale

Preparate la crema pasticcera e lasciatela raffreddare per bene.

Io, una volta fredda, l'ho aromatizzata con un pò di limoncello.

Quando avrete tutto pronto potrete montare i vostri dolcetti e decorarli con fragole o frutta a piacere ;)

Nella foto tovaglia della nuova collezione di AmoLaCasa.

Buona giornata a tutti!
Un bacione
Gloria

Nelle foto :
Stampo in silicone  Happyflex
Tovaglia di AmoLaCasa

Mini Wedding Cake in pasta di zucchero

Buongiorno a tutti!!!
Questa mattina ritorno sul blog non per proporvi una nuova ricetta ma per mostrarvi le foto di alcune Mini Wedding Cake realizzate qualche settimana fa :)
Sono delle miniature di torte matrimoniali alte appena 5 cm e interamente realizzate in pasta di zucchero...vengono solitamente utilizzate come segnaposti ai matrimoni o addirittura come delle bomboniere :)

Queste le ho realizzate così, un pò per curiosità e un pò per mettermi alla prova :) ma mi piacerebbe tanto poterle veramente realizzare per una sposina un giorno... :)

Per questa mi sono ispirata alla Tiffany *___*

Che dite vi piacciono??? :)
Io son contenta di come sono venute e magari ne farò anche delle altre xD


Nelle foto : tovagliette colorate di Amo La Casa.

Un bacione
Gloria

Madeleine all'aroma di mandorla

Buongiorno a tutti :)
Oggi vi do il buongiorno con dei dolcetti facili facili quanto buoni...le Madeleine :)...dolcetti tipici della Francia che si contraddistinguono per questa forma a conchiglia. Si possono realizzare in differenti modi e con differenti aromi, io ho scelto di fare la versione più classica...quella alla mandorla :)))

Tovagliette lilla e verde di Amo La Casa

Ho realizzato le mie madeleine con uno stampo in silicone di HAPPYFLEX , azienda che offre una vasta gamma di prodotti in silicone alimentare. Vi consiglio di fare un giro sul sito dove potrete acquistare i prodotti anche direttamente da Internet.
In settimana mi è arrivato il loro pacco per la collaborazione...tanti bellissimi prodotti che mano mano utilizzerò e vi mostrerò qui nel blog ;)

Eccovi un assaggio ;)

Ma ora passiamo alla ricetta delle Madeleine :)

Stampo in silicone per Madeleine della HAPPYFLEX

MADELEINE ALLA MANDORLA :

• 120 g di farina
• 100g di burro
• 2 uova
• 70 g di miele
• 30 g di zucchero
• 1 cucchiaino di lievito ( 5 g )
• una fialetta di aroma mandorla
• un pizzico di sale

 Per la preparazione lasciate sciogliere a fuoco lento il burro con il miele.
Intanto con una frusta a mano sbattete le uova con lo zucchero, unite il pizzico di sale e quindi aggiungete il burro e miele precedentemente sciolto.
Infine incorporate la farina e il lievito e continuate a lavorare il composto con la frusta.
Versate dunque nelll'apposito stampo e cuocete a 170° per giusto 8-10 minuti.
Io con questa dose sono riuscita a fare ben 4 infornate ;)

Stampo in silicone per Madeleine della HAPPYFLEX

Tovagliette lilla e verde di Amo La Casa

Tovagliette lilla e verde di Amo La Casa

Provatele perchè sono veloci da fare e davvero buone ;)
Un bacione
Gloria

Cupcakes al cioccolato e caffè

Buongiorno amici!!!
Questa mattina vi lascio una ricetta buonissima ma soprattutto golosissima :)))
Io vi consiglio davvero di provare questi Cupcakes al cioccolato e caffè perchè sono ottimi e soffici come le nuvole ^__^                

Inoltre sono facilissimi da fare quindi...procuratevi tutto il necessario e via...all'opera xD !!!

CUPCAKES AL CIOCCOLATO E CAFFE' :

• 190g di farina
• 160g di zucchero
• 130g di burro
• 125 ml di latte
• 100g di cioccolato fondente
• 2 cucchiai di cacao in polvere
• 2 uova
• 1 cucchiaio di acqua bollente
• 1 cucchiaio e mezzo di caffè solubile, tipo Nescafè.
• 1 cucchiaino di lievito per dolci

Per prima cosa sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.

In una tazzina unite il caffe solubile al cucchiaio di acqua bollente e fatelo sciogliere per bene.

In una ciotola montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto bello cremoso.

Aggiungere le uova, una alla volta, unendo la seconda solo quando la prima sarà ben assorbita dal composto.
Quindi setacciate sul composto la farina, il cacao e il lievito, mescolando con una spatola per amalgamare bene il tutto.
A questo punto unite il cioccolato fuso, il latte ed il caffè solubile.

Versate il composto negli appositi pirottini da cupcakes, riempiendoli solo per 3/4 e infornate a 170° per giusto 25-30 minuti.

Per il frosting io ho fatto veramente una mousse improvvisata e velocissima semplicemente riscaldando un pò di panna a cui ho unito del cioccolato fondente e del caffe solubile. Ho lasciato raffreddare e dopo ho aggiunto altra panna montata. ;)

Un bacione
Gloria

Brownies alle nocciole

Buon giorno a tutti!!!
Questa mattina vi lascio la ricetta di alcuni dolcetti tipicamente americani, i Brownies, molto ricchi e golosi :)...visto che tra gli ingredienti c'è cioccolato fondente, cacao e noccioline xD

Sullo sfondo carta regalo STAR , piatto e tazza GreenGate .

Li ho sempre visti in Rete e qualche settimana fa mi sono decisa a provarli :)...davvero buoni e facili da fare ;)

Sullo sfondo carta regalo STAR , piatto e tazza GreenGate .

Brownies :

• 200 g di zucchero
• 95 g di farina
• 150 g di cioccolato fondente
• 113 g di burro
• 15 g di cacao
• 3 uova
• pz di sale
• 125 g di nocciole tritate
• un cucchiaino di lievito ( questa è stata una mi aggiunta )

Sullo sfondo carta regalo STAR .

Il procedimento è molto semplice ;)
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro.
Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare un pò.
Aggiungere al cioccolato e burro, ormai fusi, lo zucchero e il cacao e amalgamate bene il tutto con una frusta o un frullino elettrico.
Incorporare una alla volta le uova continuando a mescolare.
In ultimo aggiungere anche il sale e la farina setacciata e, nel mio caso, anche il lievito.
Infine unire anche le nocciole tritate.
Rivestire una teglia rettangolare, o quadrata di 24x24cm, di carta forno e versare all'interno il composto.
Cuocere a 170° per 25 minuti.
L'importante è non lasciarlo di più in forno perchè l'impasto tende a seccare poi, sarà cotto quando si formerà una crosticina croccante sopra che potrete controllare con uno stecchino ;)

Sullo sfondo carta regalo STAR , piatto e tazza GreenGate .

Una volta sfornato lasciatelo raffreddare e poi tagliate tanti piccoli rettangoli o quadratini e serviteli in un vassoio ;)

Sullo sfondo carta regalo STAR , piatto e tazza GreenGate .

Sono buonissimi e a me hanno ricordato molto la caprese con nocciole al posto delle mandorle ;)

Un bacione
Gloria

Carta Regalo :  STAR
Tazza e piattino : GreenGate .