lunedì 20 settembre 2010

Semplice e buono...il Plumcake...

Stasera voglio proporvi una ricetta tanto semplice quanto buona...sicuramente la conoscete tutti ma a me va comunque di condividerla con voi :)...il Plumcake...

Plumcake :
  • 3 uova
  • 1 vasetto di yogurt
  • 2 vasetti di zucchero
  • 3 vasetti di farina
  • 1 vasetto di olio
  • buccia grattuggiata di un limone
  • una bustina di lievito

Separare i tuorli dagli albumi. Amalgamare bene i tuorli con lo zucchero e montare gli albumi a neve.
Al composto di zucchero e tuorli aggiungere prima lo yogurt, poi l'olio e infine la farina setacciata.
Quindi incorporare gli albumi montati a neve all'impasto e aggiungere la bustina di lievito.
Va in forno a 170° per un 45 minuti.




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