giovedì 24 marzo 2011

Una torta per i miei 25 anni

Ciaooo!!!
Rieccomi di nuovo qui con un bel pò di ricette e fotine da mostrarvi!!! :)
In questi giorni mi è capitato di preparare più di una cosa buona ma non avevo mai il tempo per postarla sul blog ^__^...ma lo farò ;), con calma ma lo farò ;) :)
Intanto questo post è dedicato ai miei 25 anni, che ho compiuto l'altro ieri il 22 Marzo :) ( eh si sono nata proprio con l'arrivo della Primavera io ^__^). Ovviamente per l'occasione mi sono impegnata tanto per realizzare una bella torta che mi soddisfacesse e posso dire di esserci riuscita :)

Mi raccomando preparatevi perchè questo post sarà pieno di foto xD ihihi

Intanto eccovi la prima :)


Ho scelto di fare una torta primaverile utilizzando proprio le primissime fragole della stagione ^__^
Allora eccovi tutti gli ingredienti e il procedimento che ho seguito :

PAN DI SPAGNA :
  • 8 uova
  • 270 g di zucchero
  • 1 cucchiaio e mezzo di miele
  • 225 g di farina "00" Molino Chiavazza
  • 112 g di frumina
  • 3 cucchiaini di lievito
  • buccia grattuggiata di un limone
In pratica la ricetta che ho utilizzato è la stessa della mia Mimosa al limone che trovate qui, ma ho preferito aggiungere un'altra mezza dose ad ogni ingrediente perchè lo stampo era più grande.

CREMA PASTICCERA :
  • 750 g di latte
  • 180 g di zucchero
  • 60 g di frumina
  • 4 tuorli
  • bacca di vaniglia
  • buccia di limone grattuggiata
  • 200 ml di panna
  • una vaschetta di fragole

BAGNA ALLA FRAGOLA :
  • 200 g di acqua
  • 50 g di zucchero
  • 100 g di liquore alla fragola

Per cominciare il giorno prima mi sono preparata le fragole lavandole per bene e facendole a pezzettini. Poi le ho messe in un contenitore di vetro con qualche cucchiaino di zucchero e i 100 g di liquore alla fragola e le ho riposte in frigo.
Poi ho preparato il pan di spagna cuocendolo in uno stampo a cerchio apribile della Guardini . Trovate il procedimento qui .
Quindi ho preparato la crema.
Per la bagna ho fatto bollire l'acqua con lo zucchero e, una volta tiepida, ho aggiunto il succo che nel frattempo avevano rilasciato le fragole dopo una giornata in frigo.
Ho farcito la torta con due strati :

- nel primo strato ho messo parte della crema pasticcera con i pezzetti di fragole.
 
  - nel secondo strato invece ho messo una crema chantilly aggiungendo alla crema pasticcera circa 200 ml di panna e i pezzetti di fragola.



Ed infine l'ho decorata ricoprendola con Marshmallow fondant rosa chiaro e arricchendola con decorazioni fatte a mano di Mmmf e Pasta di zucchero della Decora .
E ora... le fotooooooo :)












La fetta :)

E questa invece sono io con il mio amore ^__^  :)


Allora che ne dite???
Io sono rimasta contenta ma ovviamente voglio ancora migliorare ^__^ xD

Un bacione
Gloria

26 commenti:

  1. Bravissima, Gloria....sei sempre la migliore....tanti complimenti per questa stupenda torta e per i tuoi 25 anni.....tu e il tuo fidanzato siete davvero una bella coppia....auguri ancora di un sereno e radioso futuro!!
    Angela

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  2. che dolceeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee tanti complimenti per questa stupenda torta e per i tuoi 25 anni

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  3. ..Tanti tanti auguri!!! :D :D
    bellissima torta, complimenti!!!
    un abbraccio..

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  4. Complimenti Gloria, la torta è bellissima e non dev'essere niente male averne una fetta nelal pancia...sigh...sono a dieta! =(
    E' davvero molto curata anche nei dettagli, bravissima!
    Tanti auguri!! ^_^

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  5. AUGURI DI BUON COMPLEANNO!!
    la torta è veramente splendida e doveva essere anche molto buona.. adoro le fragole!!!
    complimenti

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  6. Davvero una meraviglia! Bravissimaaaaa e buon compleanno!

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  7. Ma che spettacolo.....bravissimaaaaaaaaaaaaaaa... e tanti auguri in ritardo di buon compleanno!!!

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  8. Ciao auguri passati, complimenti per la torta e soprattutto per le decorazioni!Saluti Manuela.

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  9. auguroni e complimenti per la torta, STUPENDA!!!

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  10. Tanti auguri!!!!!!!! Torta spettacolare

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  11. Innanzitutto augurissimi!!!!!...anche tu di marzo!...io 19 e tu 22!!!

    Che bellissima torta che ti sei preparata!!!!...e super golosa!

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  12. E' stupenda!!!Sarà sicuramente buonissima!
    TANTI TANTO AUGURIIIIII!!!

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  13. io dico che è stupenda!!!bravissima!

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  14. complimenteeeeeeeeeeeeee

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  15. ma daiiii io il 20 marzo.. e la torta... alle fragole!! ahhahaha.. auguriiii!! torta bellissima!! buon week end!!! :-)

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  16. Tantissimi auguri di buon compleanno da parte mia!Anche se in ritardo!!!!!! La torta è bellissima!Un abbraccio e buon fine settimana

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  17. E' un vero inno alla primavera questa torta, bella e golosa. Tantissimi cari auguri di buon compleanno, anche se in ritardo. Buon we

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  18. La torta è stupenda...bravissima e tanti auguri...

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  19. Ma garda che è un risultato perfetto è venuta un amore... complimenti siete proprio carini insieme.. e auguuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuri ^_^

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  20. Che coincidenza anche io sono ariete li compio il 6 aprile, La torta è superbuonissima e bellissima.
    Di solito anche io la faccio con le fragole per il mio compleanno.
    TANTI AUGURI!!!!!
    E complimenti, siete una bella coppia.

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  21. Ma guarda un po' cosa mi ero persa! Sei eccezionale. Bravissima

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  22. Vorrei ringraziarvi di persona una ad una!!! Sono commossa dai vostri complimenti e dal vostro affetto!!! :)
    Davvero GRAZIE di cuore!!!
    un bacione ad ognuna di voi :)

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  23. Tantissimi auguri e complimenti per la torta! Le decorazioni sono davvero molto molto belle!

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  24. Ciao Gloria, che bello il tuo blog, ho visto che ti stai avvicinando alla decorazione delle torte e questa ti è venuta molto bene, a me piace molto realizzarle e la prima che ho fatto era davvero bruttina, se ti va di farmi visita il mio blog è sweetilary.blogspot.com

    a presto.
    Ilaria.

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  25. Gloria tantissimi auguri per il tuo compleanno che belli che siete complimenti!!
    Scusa se passo solo ora ma avevo mio marito che stava poco bene.. Tanti tanti complimenti per la torta e bellissima,romantica e decorata benissimo Bravissima!!! Dedicare tempo alla decorazione paga sempre,continua cosi.
    Baci e ancora tanti auguri Francesca

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