Muffin al cioccolato

Buon pomeriggio, oggi voglio riproporvi la ricettina dei Muffin al cioccolato con cui ho inaugurato questo mio blog :) e che trovate qui per intero ;)
Il motivo per cui ve la ripropongo è perchè ieri li ho preparati di nuovo, questa volta però in dei simpaticissimi pirottini ^_^ e perciò volevo mostrarveli ;)

Guardate un pò qui...

 

Muffin al cioccolato e cacao :

•  160 g di farina
• 125 g di zucchero
• 60 g di burro
• 30 g di cacao
• 50 g di cioccolato fondente fuso
• 125 ml di latte
• 1 cucchiaino di miele
• 1 uovo intero
• pz di sale
• 6 g di lievito ( io ho messo una bustina intera )

Per prima cosa in un robot da cucina bisogna sbattere lo zucchero con il burro ed aggiungere il cucchiaino di miele e l'uovo intero.

Nel frattempo bisogna sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e una volta raffreddato si aggiunge all'impasto; poi sarà la volta della farina che va setacciata e aggiunta al nostro impasto alternandola con il latte.
Infine mettiamo il cacao sempre setacciato, il pizzico di sale e il lievito, anche questo setacciato.
Una volta imburrati i pirottini li riempiremo con il nostro impasto e li inforneremo a 170° per 20-25 minuti.

Inoltre, visto che sono ancora in tempo, inserisco anche questa ricetta nella raccolta del blog di Dolcemente Neve che trovate qui