domenica 7 novembre 2010

Muffin cioco - cocco

Buon pomeriggiooooo!!!
Come sta andando il week-end??? Avete fatto un buon pranzo????
e il dolcetto??? cosa avete pappato di buono? :P

Non mi dite che non avete concluso il pranzo con un buon dolce eh !!!
Beh..cmq se non ci avete pensato...ve la dò io un'idea :)

Stamattina ho preparato dei Muffin BUONISSIMIIIIIII!!!
e credetemi non lo dico tanto per dire ;)
sono veramente una cosa eccezionale xD dovete provarli assolutamente :)
La ricetta l'ho presa dal blog Saltando in padella ...e appena li ho visto me ne sono innamorata solo dal titolo e dalla foto :), e per me, che adoro il Bounty, non potvano non piacermi xD
Ma andiamo subito agli indredienti.
Io ho raddobbiato tutte le dosi apportandovi qualche modifica ;) quindi vi elenco le dosi che ho usato io...

MUFFIN CIOCO - COCCO (dosi per 15,16 muffin):
  • 200 g di farina
  • 240 g di farina di cocco
  • 240 g di zucchero ( bastano 200 g se li volete meno dolci )
  • 2 uova
  • 2 yogurt ( quindi 250 g)
  • 100 g di olio di semi (io ho messo 50 di olio e 50 di burro)
  • gocce di cioccolato in abbondanza xD
  • una bustina di lievito
  • pz di sale
  • cioccolato fondente quanto basta
  • farina di cocco per decorare


Ho mescolato per bene le uova con lo zucchero, poi ho aggiunto l'olio e il burro fuso. Sempre mescolando ho amalgamato lo yogurt e il pizzico di sale.
Alla fine ho unito la farina di cocco, la farina setacciata, le gocce di cioccolato e il lievito.
Ho sistemato l'impasto nei pirottini e li ho cotti a 170° per un 35 minuti ( potrebbero bastare anche 25,3o minuti..dipende dal vostro forno ovviamente).
Una volta sfornati li ho decorati con cioccolato fondente fuso e scaglie di cocco.

Provateliiiiii...a costo di essere ripetitiva vi dico che sono B-U-O-N-I-S-S-I-M-I  xDxD
E ringrazio Elena che mi ha fatto scoprire questa ricetta :)!!!

E ora un pò di fotine :)





 Ciauuuu!!!!
      Gloria

11 commenti:

  1. Anche io avevo visto da Elena questi golosissimi muffins...devo provarli!!!...anche a te son venuti benissimo!!!

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  2. Ehi Gloria ma sono bellissimi e buonisimi e saranno pure profumatissimi...il mio dolce di oggi? bhe vieni a dare un'occhiata che te ne offro uno.
    piacere di averti scoperta da oggi ti tengo d'occhio

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  3. Grazie Vanessa. :)

    Zagara benvenuta, sono passata da te;)
    eh si sono anche profumatissimi, non ti dico l'odore che hanno sparso per casa stamattina mmmmm

    PS cmq ho dimenticato di scrivere che io nell'impasto ho aggiunto anche 3 cucchiai di latte per ammorbidire un pò il tutto ;)
    è cmq facoltativa la cosa ;)

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  4. che buoni!!!Ma devo mettermi a dieta!!!con tutti questi dolci ingrasso!!!Cmq complimenti!!!Sono anche belli da vedere!:)

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  5. sono buonissimi, io li ho provati in un'altra variante sempre con il cocco e sono proprio ottimi. ciao

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  6. Che buoni che devono essere! Anche io avrei ridotto l'olio e messo il burro...mi sa che io avrei eliminato l'olio e messo il burro :))
    baci Vero

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  7. Ciao Gloria ti ho trovata per caso!! Adoro il cocco ^_^
    Mi aggiungo ai sostenitori un'abbraccio a presto se vuoi venirmia trovare!!
    Ciao Anna

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  8. Il maritozzo adora il cocco...
    quindi questi muffin sono perfetti
    bravissima come sempre
    baci

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  9. Oh cavoli..ma questi sono da delirio allo stato puro!!!

    Ormai è iniziata la settimana...ma anche noi ieri dolci!!!

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  10. vabbè dai, per questa volta farò questo sforzo e li proverò, ma proprio per farti contenta eh, hai tanto insistito !!! ihihihihihih !!!!

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  11. ^^ Woow Gloria!!!
    Quanto cocco coccoso! E il cioccolato??! :D
    Bravissimaaaa!
    Un bacione grande!
    Babi

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