Si ricomincia con...una buona torta allo yogurt

Piattino e tazzine in ceramica della Green Gate

Ciaooooo :)
Mica vi siete dimenticati di me e del mio blog ???? :(
Spero tanto di no. E' vero sono stata un pò assente in quest'ultimo peiodo...diciamo che mi sono riposata un pò senza pensare a nulla xD...e poi col caldo eccessivo di queste ultime settimane, era quasi impossibile preparare un dolce xD
Ma adesso sono tornata :)..e sono pronta per ricominciare!!! :)))))))
Finalmente ci avviamo alla parte dell'anno che preferisco :)...l'autunno, l'inverno e le giornate fredde che ti fanno venir voglia di coccolarti con una buona fetta di torta *____*....:)))
E poi tra pochino il mio blog compirà un anno e dovrò pensare a come festeggiare xD

Ma adesso veniamo alla mia ricetta...diciamo che mi sono un pò anticipata xD e anche se fà ancora caldo, ho preparato questa tortina che può essere l'ideale per le prossime serate autunnali di cui parlavo :)
Sicuramente la ricetta l'avrete in tante a casa perchè è una di quelle che si trova sul retro delle bustine di lievito della Paneangeli ;), ma io ho apportato una modifica...invece di utilizzare solo yogurt bianco ho aggiunto un vasetto di yogurt alla nocciola ;)
Provatela!!! :);)

Piattino e tazzine in ceramica della Green Gate

TORTA ALLO YOGURT della Paneangeli :

• 4 uova
• 250 g di zucchero
• 150 ml di olio di semi
• 300 g di farina 
• 100 g di frumina
• 250 g di yogurt ( equivalgono a due vasetti...io ne ho messo uno bianco e uno alla nocciola )
• pz di sale
• una fialetta di aroma arancia
• una bustina di lievito 

Sbattere a schiuma le uova, aggiungendo lo zucchero, l'aroma e il sale, e lavorare fino ad ottenere un composto cremoso. Unire lo yogurt e l'olio continuando a mescolare. Infine incorporare la farina e la frumina setacciate e in ultimo la bustina di lievito.
Potete versare l'impasto in uno stampo a ciambella o in una tortiera rotonda come ho fatto io. ;)
Cuocere in forno a 170° per 50-55 minuti.

Piattino e tazzine in ceramica della Green Gate

E per non farmi mancare proprio nulla ho arricchito una fettina di torta con qualche ciuffetto di panna montata e della salsa al cioccolato della Fabbri . xD xD

Piattino e tazzine in ceramica della Green Gate

Vi offro virtualmente una fettina a tutte voi :)))

Un bacione
Gloria

Il mio primo gelato

Buon pomeriggio :)
finalmente riesco a tornare da queste parti ;)
In verità mi sono presa qualche giorno di riposo dal blog per dedicarmi al mare e a qualche altro hobby che in questo periodo mi passa per la testa :). Eh si perchè col caldo diventa impossibile accendere il forno e quindi, se non posso fare dolci, cerco di tenermi occupata con qualche altra cosa xD
Ma tranquille eh ;)...sono sempre qui e appena passeranno questi altri giorni di agosto ritornerò al mio solito ritmo ;)

Intanto per non lasciarvi soli ho pensato di aggiornare il blog proponendovi un'idea semplice, veloce e buonissima per risollevarci dal caldo di questi pomeriggi ;)....

Coppetta ceramica Green Gate

......l'idea viene direttamente dall'azienda Fabbri e dai suoi ottimi preparati per gelato da preparare comodamente a casa ;)....li trovate qui sul loro sito.

In pochissimo tempo si riesce a preparare un ottimo gelato semplicemente utilizzando il frullino elettrico e se si vuole la gelatiera ;).
Io in realtà avevo intenzione di seguire le istruzioni indicate per la preparazione senza gelatiera in quanto fino a poco tempo fà non sapevo neanche di averla una gelatiera xD ihihiih.... poi a mia madre viene la brillante idea di ripescare da giù la cantina una sua gelatiera di circa una trentina di anni fà xD
Era finità lì perchè non la utilizzava ma secondo lei era perfettamente funzionante, e così l'abbiamo portata a casa e, dopo averci perso un pò di tempo, sono riuscita anche a capire come funzionasse :).
Girando su Internet in cerca di informazioni ho visto che si tratta di una marca buona che ne produce ancora ;)...la mia è Girmi Gran Gelato GL12 credo, ma ovviamente oggi ci sono i modelli più moderni che sicuramente non richiederanno grandi quantità di ghiaccio e sale per funzionare xD

Insomma avendo capito come funzionasse mi sono decisa a provarla con il preparato per gelato della Fabbri :) e devo dire che il risultato è stato più che buono per essere la prima volta ;)

Coppetta ceramica Green Gate

Adesso vi dico gli ingredienti e il procedimento utilizzato ;)

GELATO AL FIORDILATTE della FABBRI :

• mezza busta di preparato per gelato Fabbri (sono 75 g di prodotto)
• 50 g di zucchero
• 350 g di latte freddo da frigorifero
• 125 g di panna fresca

Innanzitutto bisogna unire il preparato della busta allo zucchero e a poco a poco versare il latte freddo. Mescolare bene il tutto per far sciogliere lo zucchero e quindi aggiungere la panna. Dopo aver mescolato ancora per un pò, si può iniziare il processo di congelamento con la gelatiera che ovviamente varia a seconda della vostra gelatiera ;) . La mia ha utilizzato più o meno una ventina di minuti, dopodiche ho riposto il gelato nel congelatore fino al momento di gustarlo.

Io l'ho servito arricchendolo con un ciuffo di panna e un pò di topper ai frutti di bosco sempre della Fabbri.

Coppetta ceramica Green Gate

Vi offro virtualmente una coppetta di gelato a tutti voi che passate di qui :)

Un bacione
Gloria

Fetta al latte

Ciaooo amiciiii!!!
Buongiorno a tutti!!!
stamattina mi sono decisa finalmente ad aggiornare il blog ^__^
e lo faccio prponendovi un dolcetto freddo da poter gustare in questi giorni, magari come merenda o perchè no da preparare in occasione di una ricorrenza ;).....sto parlando della Fetta al latte :)...eh si chi è che non la conosce???...da piccola ne ho consumate tante tante xD e sapendo che era uno dei dolci preferiti da una mia amica, qualche settimana fà l'ho voluta preparare in occasione del suo compleanno ;). Quindi invece di realizzarla in piccole monoporzioni, ne ho fatta una sola un pò più grandicella ;)

Ora vi dico come prepararla ;)

FETTA AL LATTE :

Per la pasta biscotto al cacao :

• 3 uova 
• 100 g di zucchero
• 20 g di farina
• 45 g di cacao amaro
• pz di sale
• due cucchiaini di lievito ( li ho aggiunti io perchè la ricetta non li prevedeva )

Montare i tuorli con metà zucchero fino ad ottenere una massa soffice; a parte invece montare gli albumi con l'altra metà di zucchero e il pizzico di sale. Unire i due composti mescolando delicatamente e aggiungere la farina e il cacao setacciati e infine il lievito.
Distribuite il composto su una teglia rettangolare foderata di carta da forno e cuocete a 170° per 15-20 minuti ( mi raccomando regolatevi col vostro forno perchè potrebbe bastare anche minor tempo ).

Per la farcia :

• 300 g di panna montata
• 80 g di miele di acacia

Fate montare la panna e aggiungete un pò alla volta il miele.

Bagna :

• un pò di caffè zuccherato

Per decorare :

• Panna montata
• Mousse al cioccolato della Molino Chiavazza
• Confettini colorati
• Fiori in pasta di zucchero Decora

Una volta preparato il tutto si può passare a montare la torta.
Io ho diviso il rettangolo di pasta biscotto, così ottenuto, a metà in due rettangoli più piccoli, li ho bagnati con il caffè e in mezzo li ho farciti col composto di panna e miele.
Ho rifinito il tutto con dell'altra panna e decorato con panna e mousse al cioccolato, aiutandomi con una sac a poche. Infine gli ho dato un tocco di colore con confettini colorati e dei fiorellini che ho realizzato io con la pasta di zucchero. :)

Insomma semplice e molto molto buona ;)

Ora vi saluto
Un bacione grande
Gloria :)

Una semplice crostata per...Sant'Anna...con HappyFlex

Buon pomeriggio amici !!!
Oggi apro questo post augurando un felice onomastico a tutte quelle che, come me, si chiamano Anna :)))
Il mio nome per intero è proprio Anna Gloria, ma tra i due ho sempre preferito il secondo e infatti preferisco farmi chiamare Gloria :)...non a caso l'ho scelto anche per il mio blog ^__^
Ma Anna è pur sempre il mio primo nome, il nome di mia nonna, e perciò oggi festeggio anche io :)

Diciamo che per festeggiare mi sono anticipata un pò e ho preparato il dolcetto domenica ^^...eh si...avevo una gran voglia di crostata...quindi ho pensato un pò a come farla, cercando di trovare qualcosa di originale.
Ma alla fine ho optato per la più semplice delle crostate, quella alla marmellata :)....anche perchè ultimamente ho riscoperto la marmellata di fragole *___*...mi piace tanto e mi andava proprio di utilizzarla per il mio dolcetto. :)
Premetto, però, che con le crostate sono una frana -.-'...non per quanto riguarda il sapore ma per l'aspetto, mi vengono sempre bruttine e puntualmente quando la facevo mi rifiutavo di postarla qui sul blog ihihii xD...questa volta però mi sono impegnata un pò di più :) Sono rimasta più soddisfatta del risultato :), forse sarà merito anche della nuova ricetta per frolla che ho utilizzato...ne viene fuori una frolla bellissima che si presta bene ad essere lavorata ;)

CROSTATA ALLA MARMELLATA DI FRAGOLE :

Per la pasta frolla ( ricetta PaneAngeli ) :

• 250 g di farina 00
• 75 g di zucchero
• 75 g di burro
• 1 uovo
• pizzico di sale
• buccia grattuggiata di un limone
• due cucchiaini di lievito per dolci

Inoltre :

• abbondante marmellata di fragole ^_^
• zucchero a velo

 
Preparare la frolla lavorando prima il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema, aggiungere l'uovo, il pizzico di sale e la buccia del limone. Infine aggiungere la farina setacciata e il lievito. Lavorare il tutto con una forchetta e poi eventualmente con le mani fino ad ottenere un bel composto liscio.
Lasciar riposare per mezz'ora in frigo.
Io ho raddoppiato le dosi preparando due panetti di pasta frolla perchè temevo di non farcela per le strisce della crostata.

Trascorsa la mezz'ora ho steso la frolla aiutandomi con la carta forno e ho rivestito con questa la teglia dopo averla imburrata per bene :)
Ho ricoperto la frolla con abbondante marmellata e rifinito il tutto con le strisce di pasta frolla.
Ho messo a cuocere in forno a 170° per 45-50 minuti.
E una volta cotta l'ho lasciata raffreddare e ricoperta di zucchero a velo.

Come teglia ho utilizzato una in silicone della HappyFlex che potete acquistare anche on-line direttamente qui insieme a tutti gli altri prodotti della HappyFlex ;)

Con questa crostata partecipo al contest della Molino Chiavazza suelle "Crostate e crostatine" :)))

 

Prima di salutarvi volevo mostrarmi i prodotti che mi sono arrivati per la mia nuova collaborazione :)....collaborazione con la FABBRI :))))))

Mi hanno inviato un pacco GOLOSISSIMO :)...guardate qui ;)

Una bellissima confezione delle famose Amarene Fabbri, un preparato per gelato, 3 topping, cioccolato o frutti di bosco, per guarnire, gelati, dolci o macedonie e una confezione di Frescafrutta Gelèe, gelatina già pronta per ricoprire le torte alla frutta ;)

Insomma uno più buono dell'altro :) e spero di provarli presto ;)

Adesso vi saluto

Un bacione

Gloria

Torta di mele e yogurt di..."Cotto e mangiato"

Ciaooooo!!!
Buon giorno amici di blogger :)
Finalmente sono liberaaaaaa!!! xD....libera da libri, appunti, studio e esamiiiiii....beh per lo meno fino agli ultimi di agosto quando dovrò ricominciare per i nuovi appelli ^__^....ma per adesso mi godo un pò di pausa!!! :)
Basta libriii per un bel pò...ora vorrei solo dedicarmi a ciò che più mi piace e ovviamente soprattutto ai dolci :)...vorrei fare mille cose ihiihih :)
Comincio oggi proponendovi questa tortina che ho preparato un pò di tempo fà.....è la torta allo yogurt e mele che ho visto fare a "Cotto e mangiato" :)

TORTA DI YOGURT E MELE :

• 300g di farina
• 2 uova
• 250 ml di yogurt (io ho usato quello alla vaniglia)
• 100 g di olio di semi
• 200 g di zucchero
• 500 g di mele
• pz di sale
• una bustina di lievito

 Dopo aver ben lavato e sbucciato le mele, tagliatele a piccoli pezzettini e lasciatele in una ciotola con qualche goccia di succo di limone e un pò di zucchero.
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere lo yogurt, l'olio, il pizzico di sale e in ultimo la farina e il lievito setacciati. Una volta amalgamato bene il tutto, incorporare le mele e posizionate tutto il composto in uno stampo imburrato.
Cuocere a 170° per un 45-50 minuti.

Io ho usato uno stampo Guardini .

Io non amo particolarmente le torte di mele ma questa qui con l'aggiunta dello yogurt mi è piaciuta e in casa hanno gradito molto ;)

Per adesso vi saluto ;) e intanto cercherò di mettermi all'opera per preparare qualcosina...in questi giorni ho voglio di crostata mmmm oppure proverò a fare qualcosa di freddo ;)
Inoltre cercherò di passare un pò a commentare per i vostri blog ;) visto che in quest'ultimo periodo non ho avuto proprio il tempo ;)

Alla prossima ricetta :)

Un bacione
Gloria

Muffin con gocce di cioccolato, HappyFlex e vincita...

Ciao amiciiii di blogger :)
mica vi sarete dimenticati di me:((( vero???? ^^
dai dai ancora una settimana di studio e poi finalmente potrò dedicarmi di più alle cose che mi piacciono :**...e meno male!!! xD..perchè con questo caldo sta diventando impossibile studiare :(

Oggi sono qui per dirvi due cosette e per proporvi una buona ricetta golosa :)
Allora innanzitutto ho avviato una nuova collaborazione :), questa volta con la HappyFlex, azienda specializzata nella realizazione di stampi e accessori per la cucina tutti rigorosamente in silicone :)))
Questo è quello che mi hanno inviato e spero di riuscire presto a mettermi all'opera ^_^

 

Mmmm...poi...poi..un'altra piccola cosa :)

Con mia grande sorpresa ho vinto il contest di "La casetta di cioccolato" dedicato alla piccola pasticceria...Afternoon tea time :)....e ci tenevo a ringraziare qui, pubblicamente, Antonella per aver scelto le mie Coppette di tiramisù come ricetta vincitrice :)))))

Dopo un blog candy, questo è il primo contest che vinco :) e quindi sono doppiamente contenta :).lnoltre mi è piaciuto moltissimo anche il premio che è arrivato proprio ieri...un completo per la cucina carinissimo...con tante coccinelle e quadrifogli porta fortuna :)

E adesso eccovi la ricettina di questi muffin :P

La ricetta è quella della Ciambella alle mele e yogurt presentata nell'ultima puntata di Cotto e mangiato xD....in pratica ho preso la ricetta base e l'ho riadattata per questi muffin, togliendo le mele e aggiungendo le gocce di cioccolato xD
Forse vi starate chiedendo perchè...o forse no...ihiihihi...beh in realtà io non amo molto la torta di mele xD e poichè in casa mi avevano chiesto di farla, li ho accontentati...ma oltre alla torta vera e proprio ( che poi vi posterò ) mi sono fatta anche questi muffin golosi xD

Ho usato lo stampo per muffin della Guardini...acquistabile anche online qui :)

MUFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATO :

• 300g di farina
• 2 uova
• 250 ml di yogurt (io ho usato quello alla vaniglia)
• 100 g di olio di semi
• 200 g di zucchero
• pz di sale
• una bustina di lievito
• gocce di cioccolato quanto basta ( in alternativa potete usare del cioccolato tagliato grossolanamente )

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere lo yogurt, l'olio, il pizzico di sale e in ultimo la farina e il lievito setacciati. Una volta amalgamato bene il tutto, incorporare le gocce di cioccolato.
Cuocere a 170° per un 30-35 minuti.

Ve ne offro virtualmente uno a ciascuno di voi xD...e con questi vi auguro buon pomeriggo :)
Io torno dai libri che mi aspettano -.-'


Un bacione
Gloria

Torta Spongebob farcita con panna e Nutella

Rieccomi qui :)
buon pomeriggio a tutti e buon week end :)
Nel post precedente vi avevo anticipato della mia ultima torta decorata e allora eccomi qui :)

L'ho realizzata per il compleanno di mia sorella è il tema è Spongebob ^__^...eh si ultimamente si è un pò fissata con questo cartone e la sua richiesta è stata che sulla torta ci fossero spongebob e il suo amichetto Patrick.
Ci tenevo ad accontentarla e allora mi sono messa alla prova xD....a parte fiorellini, coccinelle o farfalline non avevo mai realizzato dei personaggi in 3D con la pasta di zucchero ma la voglia di provarci e di riuscirci era molta *__*....mi sono divertita e il risultato..beh giudicate voi ;)....io sono rimasta contenta ma ovviamente devo ancora migliorare ;)

La base della torta è un pò un mio cavallo di battaglia xD...è uno dei primi dolci che ho imparato a fare e anche quello che riscuote sempre grande successo xD....la TORTA PINGUI' !!!! ..sono affezionata a questa ricetta e mi fà piacere condividerla con voi :)

TORTA PINGUI' :

• 4 uova
• 150 g di farina
• 150 g di zucchero
• 250 g di burro
• 3 cucchiai di cacao
• pizzico di sale
• una bustina di lievito
• panna montata
• Nutella

Per una tortiera da 28 cm io ho usato queste quantità più un'altra mezza dose di ogni ingrediente ;).
Lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso, aggiungere il burro ammorbidito e il pizzico di sale. Mescolare per bene e incorporate un pò alla volta la farina setacciata e il cacao; e infine la bustina di vanillina.
Cuocere a 170 ° per 45-50 minuti.

Di solito farcisco la torta con un solo strato ma stavolta ho voluto un pò esagerare xD e ho fatto due strati.
Nel primo strato ho messo abbondante Nutella :P

e uno strato di panna :)

e nel secondo strato solo abbondante panna :)

Ho ricoperto tutta la torta con un sottilissimo strato di panna e poi l'ho rivestita con mashmallow fondant ( che ho preparato il giorno prima con questa ricetta ) colorato con i colori in gel della Decora .

Sulla torta ho cercato di creare una decorazione a trapunta ^__^...beh un pò è riuscita ma devo provare a farla meglio la prossima volta.
I due personaggi aono realizzati con la pasta di zucchero della Decora. Mi sono divertita soprattuto a fare la tortina con le fettine ^__^ ihihiih

:)
Vi piace ???? ^__^

Con la ricetta della Torta pinguì partecipo al contest di"Vaniglia e Cannella".

E prima di salutarvi voglio mostrarvi il regalino che ho fatto a mia sorella, sempre in tema con la torta xD....un pupazzetto di Spongi realizzato con il pannolenci e tutto cucito a mano ^__^

^__^
Bene adesso vi saluto e alla prossima ricettina :)

Bacioni
Gloria